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這家餐廳是我一位在台灣的同學介紹的,他說這家日本料理是灣區第一,抱著期待的心情我與Sandy興沖沖的跑去Fremont試試。不過說也奇怪,住在美國的還要靠住在台灣的提供餐廳指南,真是亂七八糟。

介紹美食從來就不是我所拿手的,不過今天是來ㄐㄧㄠˇ的,所以可能會與各位的預期有些不一樣,這家餐廳我在網路上有稍微查過,風評都不錯,基本上價位也不算貴,只是份量超極少,這點讓我覺得超級失望的,沒有照顧到窮人的需求,其實我們也不是很苛薄的人客。或許有人曾經吃過或是準備要去吃,可以比較比較。

 

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Sashimi,我的最愛,每到日本料理店我都要吃一堆,這盤綜合壽司有章魚唷,不過每片都超薄的,大概只有台灣規格的一半,說鮭魚好了,厚度約5mm,味道還沒有吃出來就進到肚子了,新鮮度嘛,就OK,沒有吃到甜味也不到入口即化的境界(這是將太才會出現的劇情,當然我也沒有感動到掉眼淚),刀工OK,沒有吃到筋,再說芥末,就普通,吃起來像是芥末粉調的(上次到日本超市買他們已經做好的盒裝壽司,芥茉吃得到植物纖維耶,也沒那麼的嗆,這應該是真的芥末吧,超讚),墊底的蘿蔔絲切得很細,Sandy很中意,這可以算是唯一的優點。這道7片薄魚片要價11.5 USD,雖說美國啥東西都貴,老闆你嘛卡好,我一個人得吃兩盤哩。

 

 

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下一味,炸軟殼蟹,也很小隻,旁邊的檸檬兄可以作證,不過baby蟹怎麼可能大隻嘛,好吧這我原諒妳,但是炸不脆這應該又要怪誰呢?謎之音~別忘了你點的可是"軟"殼蟹唷。

 

 

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Hand Rolls,我比較喜歡Spicy Tuna,內包生鮪魚泥,讚,我就是喜歡吃生魚。

 

 

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最後一道,Don,這道我得好好介紹一下,裡面有兩片煎蛋,用酒下去調味,吃得到甜味與酒香,醋飯加上鮭魚卵、三片生鮭魚、與兩條de-shell帝王蟹腳,酸酸的醋飯中有幾顆鹹鹹的魚卵,搭配得恰到好處。這道菜也不是很難做,看敘述就知道都是現成的材料,在超市買買就可以自己弄囉,只有醋飯不知道用啥醋,總之就這道最好吃。

 

吃完後我們還覺得沒啥飽足的感覺,後來看到牆上的烤生蠔,才5塊多,我看隔壁一盤有六隻(不過我不知道是每隻還是每盤五塊喔),想說點來試試,結果服務生說得等15到20分鐘,下次有誰想試試,別像我們一樣,要走了才說。總結,見到拿著大相機的客人還不知道要切大片一點來"歐些"一下,死好。

 

 By Raphael

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