異國菜餚到了不同的地方,常常就會為了遷就當地人的口味而做調整,不過這家餐館是我的一位印度同事所介紹的,他說這家餐館的口味忠實的呈現印度當地的風味,是家CP質相當高的餐廳。

一開始我也對印度菜也沒啥信心,不知道評價如何,所以就上網去查了一下,基本上網路上的評價就是肉肉肉,油油油,再來就是服務不佳,不過因為好吃,所以還是吸引眾多顧客上門,我覺得他們的服務態度真的是不怎樣。多吃些肉也不是啥大問題,油膩也還好,畢竟不是天天吃,所以基本上我都還能夠接受。另一個review有提到這家餐館事實上做的是巴基斯坦菜,老闆也是巴基斯坦人,同事解釋本來印度與巴基斯坦雖屬不同國家,但有部分的菜餚是相同的,所以這家也可以算是印巴餐館吧。

這家餐館在SFO,Fremont等地方都有分店,我們去的那家是位在Fremont的,在walnut street上的一個Plaza裡面,一開始雖然抱著想要試試印度料的心情,但想到若裡面全都是印度人只有我一個黃種人不知道會不會不大自在,好在裡面印度人雖多,但也有華人與白人,所以這點就不用太過擔心。

我們到那裏的時候大約是晚上九點,不過用餐的人還是很多,到了哪裡會有人招呼妳坐下來,不過你自己要到櫃台拿menu點菜,不然在那裏坐了半個小時也不會有人過來招呼妳的,他的menu就像張報紙,每樣菜大約6~7USD,當然也有2~3USD的,所以相當平價,吃一頓不用怕破產,櫃檯的印度熱奶茶與開胃菜是免費的,Sandy她挺喜歡哪裡的奶茶的,說味道很不一樣,印度菜的特色就是香料,但味道較無層次感(單憑本次經驗),也缺少甜味(台灣菜則偏甜),這道雞肉烤得很乾,吃的時候有股香草的味道飄出來,隔天微坡後變軟後會更加好吃,羊肉看起來黑媽媽的,可以沾著大餅吃,香料的味道濃郁,略鹹,炒飯就不大建議了,畢竟中國人炒飯從小吃到大,不會覺得有什麼特別的。兩個人約20USD,這家餐廳的另一個優點是小費不一定要給,我見大部分的人都沒有給。

其實這次點的菜與同事所推薦的並不一樣,反正這同事還會再去哪裡聚餐,到時再吃一次囉。有興趣的人可以參考他們的網站,www.shalimarsf.com

同事推薦名單,Goat Karahi(羊肉)、Seekh Kabab Mughlai(牛肉)、Seekh Kabab Murgh(雞肉)、Murgh Boti Tandoori、Murghi Korma Shahi與Chicken Tikka Masala

 

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